☆まるごと北海道☆
限定醸造のビール
名前の通り、ビールの原料であるホップ・麦芽にすべて北海道産原料を用いて醸造しました。
北海道産の大麦を加工した麦芽は、一般の輸入麦芽と比べて粒径が大きくリッチな旨みが詰まっています。上富良野産ホップはビールに苦みとシトラスの香りを与える品種を選択しました。
上面発酵を使用しておりますが低めの温度でゆっくりと発酵させたため、酵母よりも麦芽やホップの特徴がよりはっきりと感じられます。
キレの良い淡色ビールですが、オホーツクピルスナーよりも力強いタイプです。
上面発酵　/　アルコール分　約5％